原创 美食推荐：毛血旺，凉拌粉丝，炖排骨的做法|bevictor伟德

世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就改信“民以食为天”，可见“不吃”的重要性，若是就让不吃，乃是天塌地亡了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化堪称让人着迷，不可自拔。

我国地域广阔,地理环境多样,气候条件非常丰富,所牵涉到的食物种类多样,这都为我国的饮食获取了扎实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，大大育种和建构了非常丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源出现异常广博，构成了令人眼花缭乱的饮食包含,在饮食上也就构成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不补，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡调味蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿辄;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、乏牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要粪、热干面最梨;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一恨，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽视港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强劲的饮食中华。小编不愿化作中华饮食的传承者，带上你重回故里魂！一起来想到，今天，小编又给大家共享什么美味佳肴吧！炖排骨材料：猪肋分列，盐，酱油，生抽，八角，桂皮，香叶，水，葱姜蒜作法：1.将肋分列洗涤，放入高压锅中，重新加入八角，桂皮，香叶，水，葱姜蒜等香料。2.加入适量的水，水恰好没有过排骨就可以。

启动高压锅排骨模式。3. 高压锅工作完后，将排骨和汤都放入铁锅中。4. 重新加入盐，酱油，加上些葱姜蒜，中火炖制30分钟左右。最后大火收汁。

油炸粉丝材料：腊粉丝1把，鸡蛋1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油适度作法：1.粉丝熬硬。也可提早冷水硬再行熬，那样熬的时间不会更加较短，如果没有时间也有可能必要熬。2.鸡蛋覆没，敲些淀粉，这有助让摊出的鸡蛋饼容易斩。3.锅中放少许油，油热后放入蛋液，摊成蛋饼。

4.将蛋饼小块丝状可用。胡萝卜和黄瓜甩丝。

5.将粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和鸡蛋饼丝都放进容器中，重新加入生抽，醋，白糖和香油配料才可。毛血旺材料：鸭血央500克，鳝片100克，猪肉100克，火腿肠150克，鲜黄花50克，黄豆芽150克，水发木耳50克，莴笋头100克，大葱50克，精盐1克，干辣椒15克，花椒5克，配料10克，味精50克，火锅底料3包在，混合油50克。作法：1、将鸭血小块条块，进沸水氽熬后捞起；黄豆芽托去须根，火腿肠小块大片，猪肉（肥瘦各半）托成片，莴笋头小块条，黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。

2、火锅底料用水化开，放进锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放进血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共计熬。等黄豆芽断生后起锅转至盆内。3、炒锅改置旺火上，推倒混合油烧至六成热，放进辣椒节炸呈圆形棕红色，下花椒炸香，拌在盆内上桌。

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